Plus komore su rashladne komore sa pozitivnim temperaturnim režimom (najčešće od 0 do 8°C). Termoizolacijski paneli, hladionička vrata, sanitarne lajsne i ostale komponente sastavni su dio hladnjača.
Za čuvanje i skladištenje zamrznutih proizvoda i namirnica projektiraju se minus rashladne komore sa negativnim te Za zamrzavanje prehrambenih proizvoda, tuneli za zamrzavanje mogu biti protočni i statični za temperaturni režim (od -30 do -40 °C).
Šok komore su značajne zbog mogućnosti očuvanja kvaliteta proizvoda. Tuneli za zamrzavanje se mogu montirati samostalno ili kao dio hladnjače. Za tunele najčešći temperaturni režim je od -30 do -40°C.
